শীতের সকাল, উজ্জ্বল রোদ আর গরম পানীয়—শীতের সৌন্দর্য যত, স্বাস্থ্যঝুঁকিও ততটাই। বিশেষ করে হৃদ্‌রোগের আশঙ্কা এ সময় বাড়ে। তাপমাত্রা কমে গেলে রক্তনালী সংকুচিত হয়, রক্তচাপ বাড়ে এবং হৃদ্‌যন্ত্রের ওপর চাপ পড়ে। ঠান্ডায় রক্ত ঘন হয়ে জমাট বাঁধার প্রবণতাও বাড়ায়, যা হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তবে সঠিক খাবার বেছে নিলে ঝুঁকি অনেকটাই কমানো যায়।

হৃদ্‌যন্ত্রের জন্য উপকারী খাবার

ভালো ফ্যাট বেছে নিন
চিনাবাদাম, সূর্যমুখী বা সরিষার তেলে থাকা মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট হৃদ্‌স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক। ফ্যাটি মাছ—স্যামন, সার্ডিনসহ ওমেগা–৩ সমৃদ্ধ খাবার প্রদাহ কমায়। নিরামিষাশীদের জন্য ভালো বিকল্প হলো আখরোট, চিয়া বীজ ও তিসি।

বাদামের উপকারিতা
আলমন্ড, আখরোট, কাজুবাদাম ও চিনাবাদামে থাকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন ও ভিটামিন ই। এগুলো রক্তনালী শিথিল করে রক্তসঞ্চালন উন্নত করে। প্রতিদিন এক মুঠো বাদামই যথেষ্ট।

আস্ত শস্য খান
সাদা ভাত বা ময়দার পরিবর্তে বাদামি চাল, আস্ত গম, ওটস, বার্লি বা কুইনোয়া খেতে পারেন। এগুলো ফাইবারসমৃদ্ধ, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখে।

রঙিন ফল ও সবজি
টমেটো, বেরি, আঙুর, মরিচ, মূলাসহ বিভিন্ন রঙের ফল–সবজিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা প্রদাহ কমায় ও রক্তনালীকে সুরক্ষা দেয়। প্রতিদিন প্লেটের অর্ধেক ভরাট করুন সবজি দিয়ে, আর দুই থেকে তিনবার ফল খান।

সময় মেনে খাবার
সকাল ৭টা থেকে রাত ৯টার মধ্যে নিয়মিত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। দীর্ঘ বিরতি না রেখে পুষ্টিকর নাস্তা দিয়ে দিন শুরু করা উচিত।

শীতে হৃদ্‌স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খাবারের পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত পানি পান ও উষ্ণতায় থাকা জরুরি বলে চিকিৎসকেরা মনে করেন।

আরএস